お魚。

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昨夜、友達から金目鯛を一匹いただきました…

切り身しか料理した事がないのに…一匹。

昨夜は心の準備も出来ていなかったので、
そのまま、そっと冷蔵庫へ…

そして今朝、冷蔵庫から出し改めて金目鯛を
眺め、インターネットで色々調べてから、
勇気を出して金目鯛三枚おろしにチャレンジしてみました!

ウロコはペットボトルキャップでやると簡単と書いてあったので、やってみると確かに簡単!

その後内臓を取り、なんとか身は取れました。

三枚おろしは、きれいにできませんでしだが…




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